রাজধানীর বিভিন্ন বাজারে শীতকালীন সবজির সরবরাহ বাড়তে শুরু করেছে। ফুলকপি, বাঁধাকপি, মুলা ও শিমের মতো সবজির সরবরাহ বাড়ায় কিছু পুরোনো সবজির দাম কমেছে। তবে নতুন আসা শীতের সবজি এখনো তুলনামূলক বেশি দামে বিক্রি হচ্ছে। অন্যদিকে, গত সপ্তাহের তুলনায় মুরগির দাম বেড়েছে। তবে স্বস্তি ফিরেছে ডিমের বাজারে; এক সপ্তাহের ব্যবধানে ফার্মের মুরগির ডিমের দাম ডজনপ্রতি ১৫ থেকে ২৫ টাকা পর্যন্ত কমেছে।
শুক্রবার (২৩ অক্টোবর) রাজধানীর রায়ের বাজার, মোহাম্মদপুর কৃষি বাজার, রামপুরা, শান্তিনগর ও সেগুনবাগিচাসহ কয়েকটি বাজার ঘুরে এই চিত্র দেখা গেছে। বাজারে নতুন আসা শীতকালীন সবজির মধ্যে ফুলকপি, বাঁধাকপি, মুলা ও শিমের সরবরাহ বাড়ছে। তবে নতুন শিমের দাম এখনো বেশি। বাজারভেদে প্রতি কেজি শিম ১২০ থেকে ১৬০ টাকা দরে বিক্রি হচ্ছে, যা গত সপ্তাহের তুলনায় প্রায় ২০ টাকা কম। প্রতি কেজি মুলা বিক্রি হচ্ছে ৬০ থেকে ৮০ টাকায়। আকারভেদে প্রতিটি ফুলকপি ৪০ থেকে ৬০ টাকা এবং বাঁধাকপি ৩০ থেকে ৬০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে।
রায়ের বাজার ও মোহাম্মদপুর কৃষি বাজারে প্রতি কেজি ফুলকপি, ঝিঙা, লাউ, কচুমুখি ও পটোল ৮০ টাকা দরে বিক্রি হতে দেখা গেছে। বেগুন ও কাঁকরোলের দামও কেজিতে ৮০ টাকা। আগাম মুলা ও ঢ্যাঁড়স বিক্রি হচ্ছে ৭০ টাকা কেজি দরে। প্রতি কেজি টমেটোর দাম ১৪০ টাকা। তুলনামূলক কম দামে পাওয়া যাচ্ছে পেঁপে ও মিষ্টিকুমড়া। প্রতি কেজি পেঁপে ৩০ টাকা এবং মিষ্টিকুমড়া ৫০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। প্রতিটি লাউয়ের দাম ৩০ থেকে ৪০ টাকা। মানভেদে কাঁচা মরিচ বিক্রি হচ্ছে ১২০ থেকে ১৪০ টাকা কেজি দরে।
কিছু পুরোনো সবজির দামও কমেছে। বাজারভেদে লম্বা বেগুন ৬০ থেকে ৮০ টাকা, পটোল ও ঢ্যাঁড়স ৪০ থেকে ৬০ টাকা এবং করলা, ঝিঙা, চিচিঙ্গা ও বরবটি ৬০ থেকে ৮০ টাকা কেজি দরে বিক্রি হচ্ছে। সবজি বিক্রেতা শরিফুল ইসলাম জানান, দুই সপ্তাহ ধরে ফুলকপি, বাঁধাকপি ও শিম বাজারে আসছে এবং সরবরাহ বাড়ায় দামও কমছে। সবজি কিনতে আসা সৌরভ আহমেদ বলেন, বাজারে লাউ ও পেঁপে তুলনামূলক সস্তা, তবে টমেটো ও শিমের দাম বেশি। শীতকালীন সবজি বাজারে আসায় দাম কিছুটা কমেছে।
সবজিতে কিছুটা স্বস্তি মিললেও মুরগির বাজারে দাম বেড়েছে। গত সপ্তাহে প্রতি কেজি ব্রয়লার মুরগি ১৭০ থেকে ১৮০ টাকায় পাওয়া গেলেও এখন বেশির ভাগ বাজারে তা ১৮০ থেকে ২০০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। রায়ের বাজার ও মোহাম্মদপুর কৃষি বাজারে ব্রয়লার মুরগির দাম কেজিতে ১৮৫ টাকা দেখা গেছে। অন্যদিকে, সোনালি মুরগি বিক্রি হচ্ছে ৩১০ থেকে ৩৫০ টাকা কেজি দরে। কিছু বাজারে গত সপ্তাহের তুলনায় সোনালি মুরগির দাম কেজিতে ১০ থেকে ২০ টাকা বেড়েছে।
রামপুরা বাজারের ব্যবসায়ী রফিকুল ইসলাম মুরগির দাম বৃদ্ধির কারণ হিসেবে কয়েক দিন ধরে খামার পর্যায়ে সরবরাহ কিছুটা কম থাকা, ছুটির প্রভাব, পরিবহন খরচ এবং পোলট্রি খাবারের দাম বেশি থাকার কথা উল্লেখ করেন। ব্রয়লার মুরগি বিক্রেতা মনির হোসেন জানান, গত কয়েক সপ্তাহ ধরে ব্রয়লার মুরগির দাম ১৮০ থেকে ১৯০ টাকার মধ্যে ওঠানামা করছে। সোনালি মুরগির দামও সাধারণত ৩১০ থেকে ৩২০ টাকার মধ্যে থাকে।
মুরগির দাম বাড়লেও ডিমের বাজারে স্বস্তি ফিরেছে। গত সপ্তাহে খুচরা পর্যায়ে প্রতি ডজন ফার্মের বাদামি ডিম ১৫৫ থেকে ১৬০ টাকায় বিক্রি হলেও এখন তা কমে ১৩৫ থেকে ১৪০ টাকায় নেমেছে। বাজারভেদে প্রতি ডজন বাদামি ডিম ১৪০ টাকা এবং সাদা ডিম ১৩০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। তবে পাড়া-মহল্লার কিছু দোকানে ডিমের দাম তুলনামূলক বেশি, সেখানে প্রতি হালি ডিম ৪৬ থেকে ৫০ টাকা পর্যন্ত বিক্রি হচ্ছে। মোহাম্মদপুর টাউন হলের হেলাল ট্রেডার্সের মালিক আবু হেলাল জানান, শুক্রবার বাদামি ডিমের ডজন ১৪০ টাকা এবং সাদা ডিম ১৩০ টাকায় বিক্রি করছেন, যা গত সপ্তাহে ১৫০ টাকা পর্যন্ত ছিল।
ডিম ব্যবসায়ী আসাদুল্লাহ জানান, সরকারি নজরদারি ও বাজার তদারকির কারণে পাইকারি পর্যায়ে ডিমের সরবরাহ স্বাভাবিক হয়েছে। ছুটির মধ্যে চাহিদা কম থাকায় ডিমের দাম কমেছে। আগামী কয়েক দিনে দাম আরও কিছুটা কমতে পারে বলে তিনি আশা করছেন।
রাজধানীর বাজারে গরুর মাংসের দাম আগের মতোই রয়েছে, প্রতি কেজি ৮০০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। মাছের বাজারেও বড় ধরনের পরিবর্তন দেখা যায়নি। প্রতি কেজি তেলাপিয়া ২৫০ থেকে ২৬০ টাকা, পাঙাশ ২০০ থেকে ২২০ টাকা, কাতলা ৩৫০ থেকে ৮০০ টাকা এবং চিংড়ি ৮০০ থেকে এক হাজার ১০০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। পাবদা ৩৫০ থেকে ৪০০ টাকা, রুই ৪৫০ থেকে ৫০০ টাকা, ট্যাংরা ৭০০ টাকা, ভেটকি ৪০০ থেকে ৫৫০ টাকা, মৃগেল ২৫০ থেকে ৩০০ টাকা, বাইম ৬০০ থেকে ৮০০ টাকা, দেশি কই ৭০০ থেকে ৮০০ টাকা এবং চাষের কই ৩০০ টাকা কেজি দরে বিক্রি হচ্ছে। পোয়া মাছের দাম কেজিতে ২৬০ টাকা এবং শোল ৭০০ টাকা। আকারভেদে চাষের শিং মাছ বিক্রি হচ্ছে ৩০০ থেকে ৪৫০ টাকা কেজি দরে। রূপচাঁদা, শোল ও নদীর বেলে মাছ কিনতে কেজিপ্রতি এক হাজার টাকার বেশি লাগতে পারে। মাছের আকার, জীবিত না মৃত এবং বাজারভেদে দামের পার্থক্য রয়েছে। মাছ বিক্রেতা মোস্তাকিন জানান, মাছের দাম আগের মতোই রয়েছে এবং মূলত চাহিদা ও সরবরাহের ওপর নির্ভর করে।
দুর্গাপূজার টানা ছুটির প্রভাব বাজারে ক্রেতাদের উপস্থিতিতে পড়েছে, তবে নিত্যপণ্যের দামে উল্লেখযোগ্য পরিবর্তন আসেনি। চাল, ডাল, তেলসহ অন্যান্য পণ্যের দাম এখনো উচ্চপর্যায়ে রয়েছে। সব মিলিয়ে শীতকালীন সবজির সরবরাহ বাড়ায় কিছু সবজির দাম কমতে শুরু করেছে। ডিমের দাম কমায় ক্রেতারা কিছুটা স্বস্তি পেলেও মুরগির বাড়তি দাম এবং চাল, ডাল, তেলসহ অন্যান্য নিত্যপণ্যের উচ্চমূল্য বাজারের চাপ ধরে রেখেছে।
